栃木県小山市にある人気
のラーメン屋さんを訪問
先日、YOKOKURA STOREHOUSE
というお店にいってきました
こちらは、小山市でも１、２を争う
人気のラーメン屋さんなんだとか
以前YouTubeで見たことがあり、それ
以来ずっと気になっていたお店です
特に昆布水つけめんが本当に美味しそう
だったので、今回はそれがターゲット
お店には余裕をもって45分前に到
着すると、すでに１名の先客が
開店する頃には15名くらい
の行列ができていました
注文は食券制なので、席に着く前に
まずは券売機で食券を購入します
僕は『昆布水つけめん醤油(大)』
に『味玉』と『餃子３ケ』を
連れは『昆布水つけめん塩(大) ちょい
肉増し』と『餃子３ケ』をチョイス
食券と引き換えに、店内さんから番
号のついたサイコロを渡されました
番号が呼ばれたら自分で取り
に行くセルフシステムみたい
店内は入って左側にカフェスペースと製麺室
右側は厨房とカウンターと
テーブル席といった造り
お店の内観はこんな感じ
パッと見ラーメン屋さんとは
思えないお洒落な佇まいです
席は厨房が見えるカウンターへ
席にはこのような昆布水つ
けめんの食べ方の説明が
いろいろな食べ方で楽し
めるのが嬉しいところ⬆
出来上がるのを待っている間は、麺
を綺麗に整える作業を見学しました
とても丁寧な仕事なので回転
が遅いのは仕方ないのかも
そして、注文から15分ほどで番号
が呼ばれたので配膳カウンターへ
こちらは、連れが注文した昆布水つけめん塩
僕が注文した昆布水つけめ
ん醤油と餃子はこんな感じ
待望の昆布水つけめんを前に
ワクワクが止まりません♪
僕もちょい肉増しにして
おけば良かったかな(笑)
惚れ惚れするようなこの麺線の美しさ
食べるのがもったいない感じです
昆布水つけめんには低温調理さ
れたチャーシューが２枚に海苔
・穂紫蘇・ライムがトッピング
つけ汁には沢山のネギにメンマと
、トッピングで購入した味玉が
それに、つけめんとは違ったチ
ャーシューが入っていました
それではいよいよ実食です！
まずは『昆布水つけめんの食べ方』
の通りにそのままいただくことに
しっかり出汁の出たトロミのある昆
布水に麺が良く絡んで美味しい⤴
昆布水のつけめん、これ
はちょっと衝撃的かも
お次は『藻塩』と一緒に
藻塩との相性も抜群で、つけ汁を使わなくて
もこのまま全部食べられそうなクオリティー
昆布水つけめんのチャー
シューは綺麗なピンク色
こちらのチャーシューは
低温調理されていました
さっぱりしていてとっても美味
続いてはつけ汁と一緒に
コシの強い中太ストレート麺は好みのタイプ
喉越しが良くスルスルと入っていく感じです
つけ汁の焼きチャーシュー
は香ばしくとっても柔らか
煮卵の半熟加減もバッチリ
醤油味のつけ汁はちょっ
と濃い印象だったかな
昆布水で割ると丁度いい感じでした
後半はライムを絞って食べてみる
と、爽やかさがいいアクセントに
それから、この餃子もか
なり気になるところ♪
皮はもっちりで餡は野菜が中心だ
けど、旨みがあってこちらも美味
酢こしょうでさっぱりといただきました
ジューシーで好みなタイ
プの餃子だったかな⤴
こうして、あっという間に昆布水つ
けめんと餃子をペロっと完食です
食後は店内に併設されているカフェへ
カフェモカのアイスを購入
ドリップコーヒーは本格的
な味わいでこちらも満足
さて、今回初めていただいた昆布水つけめん
また食べたくなるような、上品
でクセになる美味しさでした♪
普段からつけ麺はほとんど食べないけ
ど、こんなに満足度が高いのは初めて
一度は食べる価値があると思います☆
【YOKOKURA STOREHOUSE】
住所：栃木県小山市横倉596-76
TEL：0285-37-6162
定休日：木曜日
営業時間：11時～14時30分・18時～20時
食べログHP
