ローズヒップはドッグローズの実から取れるハーブです。
ビタミンＡ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｋなど、いろいろなビタミンを含み、
「ビタミンの爆弾」とも呼ばれています。
その中でも、ローズヒップにはビタミンＣが豊富に含まれています。
ローズヒップのビタミンＣ含有量は、レモンの約１０～２０倍と言われています。
アルコールを飲みすぎる人、ストレスをためやすい人、
紫外線を浴びやすい人は、ビタミンＣの消費量が多いです。
消費し過ぎたビタミンＣを摂取するためにも、
ローズヒップティーを飲むようにすると良いですね。
また、ローズヒップは、メラニン色素の生成を防ぎ、しみの予防にも役立ちます。
コラーゲンの生成を促し、肌の弾力を保ち、美肌、美白効果をもたらしてくれます。
ローズヒップティーは、甘い香りで、ほどよい酸味があります。
夏の水分補給にはぴったりですね。
ただ、長期、過剰に飲み続けると、お腹を下してしまうおそれがあります。
飲み過ぎには注意しましょう。
ローズヒップティーの美味しい飲み方をご紹介します。
～ローズヒップティーのはちみつレモン添え～
ローズヒップとレモンの酸味がさわやかな飲み物です。
★材料
ローズヒップティーパック１個、熱湯適量、はちみつレモン漬け
★作り方
①まずははちみつレモン漬けを作ります。
キレイに洗った国産レモンを輪切りにしてはちみつにつけます。
ビンに入れて時々降りましょう。
出来上がったはちみつレモンは、冷蔵庫で保存しましょう。
②カップにローズヒップティーのティーパックとお湯を注ぎます。
③はちみつレモン漬けの輪切りと漬け汁を、お好みで加えて、できあがり。
ミントを飾るとさらにキレイになります。
～イチゴ＆ローズヒップのジャム～
栄養豊富なローズヒップを身ごと食べられるジャムです。
イチゴジャムに加えて、おいしく食べられます。
ビタミンＣが豊富なので、朝食のパンに付けて食べるようにすれば、
紫外線予防対策にもなりますね。
★材料
イチゴ２７０ｇ、はちみつ２７０ｇ、レモン果汁大さじ１、
乾燥ローズヒップ（ローズヒップティーのティーパックでも可）
★作り方
①イチゴはヘタを取ってシリコン鍋に入れ、はちみつとレモン果汁を加えます。
②フタをして５００Ｗで４分間、レンジで温めます。
③はちみつが解けてゆるくなるので、一度かき混ぜます。
④フタをしないで再び５００Ｗ、１０分間、レンジで温めます。
⑤一度取出し、混ぜ合わせます。
イチゴをフォークなどでざっくり下記ませましょう。
果肉っぽさを残したい場合は、潰しすぎないように注意です。
⑥再びフタをしないで５００Ｗ、１０分間レンジで温めます。
⑦熱いうちにローズヒップを入れて混ぜ、果肉をフォークなどで崩します。
⑧ある程度冷まして粗熱が取れたら、ビンに移して冷蔵庫保存します。
ビタミンＣたっぷりの、おいしいジャムのできあがりです！
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