１０月１６日は世界食料デー

食品ロスの問題は結構深刻で、過剰に輸入・購入する豊かな先進国の影響で価格が高騰、紛争や自然災害等で食料に困っている国や地域では買いたくても手が出ない状況です。

そんな豊かな国では、大量の食べ残しや過剰在庫が期限切れになり廃棄処分するなど、フードロスの問題が顕著に現れています。

まずは無駄な購入は避けて過剰在庫はしない、作りすぎや食べ残しも注意したいですね。

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