関東も今週は梅雨入りの予感
まずは
気の巡りを良くして
肝の働きを正常にしてくれたり
胃腸の調子を整える
ピーマン🫑✨
ピーマンと豚肉の
オイスター炒め
焼いておいたベビーコーンも入れたら
彩りが綺麗になった〜
滋養強壮に良いとされる
豚肉🐷
疲労回復にオススメ
ごはんのおかずにピッタリ🍚
しっかり食べて
元気回復
味付けは
オイスターソース1
酒1
めんつゆ1
に砂糖0.5位の割合で
合わせ調味料を作ってみてね
ココで味見をしておけば
迷わず味付けが出来ますね
夏の定番🍆
体にこもった熱を取り
むくみはのぼせの解消に🍆
プラス生姜🫚で
茄子の体を冷やす作用を緩和
皮には抗酸化作用のある
ポリフェノールがあるから
剥かないでね
茄子の焼き浸し
ベビーコーンはとうもろこしの早獲り
みずみずしくて
ヒゲも柔らかくて
むくみ解消にオススメ野菜
ベビーコーンのグリル🌽
外側の葉っぱ付きの皮を剥いたら
魚焼きグリルでじっくり焼くと
ほっくり美味しくなります
柔らかな夏の牛蒡は
玉ねぎ、人参とかき揚げに
米油でカラッとサクサク
🍺に合う
夏ごぼうのかき揚げ
大豆の若取りが枝豆🫛
むくみ改善
疲労回復
食欲増進
🍺のお供に枝豆🫛✨
ゆで枝豆
これまたむくみの解消に良い食材の
じゃがいも🥔
いぶりがっこ入りポテサラ
じっくり茹でたじゃがいもと
カリフラワーのピクルス
そら豆
きゅうり
ベーコン
そして
いぶりがっこ
秋田の燻した沢庵
燻製の香りがアクセント
これからひと月ほど続く
梅雨の季節
元気に過ごしてほしいから
ご参考にどうぞ
５つと言いつつ
６つの料理ですね
元気なお野菜がいっぱい
川越のたばちゃん農園に行って来ました
ご自愛ください