ようこそ こぐま食堂へ
6月から暑い日が続いていました
やっと7月🌻
コレからが夏本番ですね
旬の食材で
心も体も整えましょう
たまには定番の冷やし中華
細めに切った
シャキシャキ胡瓜がイイですね
白胡麻たっぷりかけちゃう
冷やし中華
具材はオーソドックス
塩豚とタレは自家製
豚ミンパワー🐷で疲労回復
ご飯に合うおかず
豚肉、玉ねぎ、人参、ピーマン
いつものオイスター味
豚肉とピーマンの
オイスター炒め
ご飯がすすむ〜🍚✨
鶏むね肉は塩、酒、片栗粉を塗しておいて
白だし+みりんで優しく火を通し
残っていたとうもろこし🌽と枝豆🫛を
加えて
少し冷やしてどうぞ
大葉と茗荷をちらせば
夏の香り
湯むきしたミニトマトもね🍅
鶏むね肉と夏野菜の
冷やし鉢
柔らかな小ぶりのイカは
サッと茹でて
ニラだれと和える
日本酒にもビールにも合います
イカのニラ和え
常備菜の
クーブイリチーは
少しの豚肉と油揚げと人参
仕上げの胡麻はたっぷりが美味しい
海の恵み🌊
昆布はミネラル、食物繊維がたっぷり
海の野菜ですね
クーブイリチー
微発砲の爽やかなお酒
白ワインみたい
暑くても
栄養バランス良く
そして休養も大切
皆さま
ご自愛くださいね