ようこそ
こぐま食堂へ
＼(ᵔᴥᵔ)／
新玉ねぎと筍祭り
今宵は中華の世界🇨🇳
❶青椒肉絲
❷クレソンの胡麻和え
❸玉ねぎスープ
❹サラダ
青椒肉絲は
筍の根元の方を使えるから嬉しい、あ
🫑が4個じゃ足りないかな
やっぱり🫑は多い方が
断然美味しい
でも美味しく出来ました
ご飯がススムわ〜
【青椒肉絲レシピ】四人分
豚薄切り肉 400g
塩・胡椒 少々
おろしニンニク 2片分
酒 大さじ2
①肉に上記の下味をつけてから
片栗粉 大さじ2
米油 大さじ1
を順に揉み込んでおく。
ピーマン 6〜8個 細切り
茹でタケノコ 250g 細切り
A
（合わせておく】
オイスターソース 大さじ4
酒 大さじ2
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1強
ごま油 大さじ1
②テフロン加工のフライパンに
少し油を入れ（分量外）
野菜に油を纏わせるようにを炒めて
取り出す。
③フライパンにごま油を温め
肉を入れてほぐしつつ
火を通す🔥
④③に野菜を戻し入れ
合わせた調味料をよく絡めて
出来上がり♬
朝ごはんは
テレワークの夫と二人
玉ねぎピクルスに玉ねぎスープ
野菜、卵、ウインナーと
玄米パンと🍊
ご馳走さまでした