野菜ソムリエプロ
1級ラジオ体操指導士の
Keikoです💕
晩ごはん2日分を
大豆は素晴らしい食材
先人たちの知恵で
多彩な大豆製品が誕生
❶きなしょうがと油揚げの炊き込みご飯
炊き込みご飯の時は
浸水してから調味します
めんつゆや白だしを使うとお手軽
一合につき大さじ3/4〜1
（つゆの濃度にもよる）
炊き上がったら
焼いた油揚げと
せん切りきなしょうがを
混ぜて出来上がり
「きなしょうが」は
熊本の12件の農家さんが栽培している
筋っぽくない爽やかな生姜です
❷魚河岸揚げと
納豆ドレッシングのサラダ
レタス、きゅうり、ミニトマトと
紀文の魚河岸揚げ、
揚げ豆腐みないなものです
他に合うのは
わかめ、ブロッコリー、水菜
絹豆腐
納豆ドレッシングは
何度もココで紹介していますが
納豆1パックに
みじん切り玉ねぎ1/3個分位
創味つゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
米酢 大さじ3
アマニ油 大さじ2
牧野直子先生のレシピのアレンジです
アマニ油は
オメガ3だから
おススメ
❸五目豆
ごぼう、人参、こんにゃく、昆布
大豆
ホッとする副菜です
という豆豆しい晩ごはんでした
昼間
パフェを食べたから
調整ごはんです
「てんとう虫」のいちごパフェ
甘過ぎないから
いちごを存分に味わえました🍓
❹わかめの酢の物
❺鶏むね肉と野菜の煮込み
❻粕汁
❼ネギとチーズの春巻き
春巻きは
長ネギ
ベビーチーズ
餅
ピーマン
ベーコンを
巻いて揚げ焼き
トロッとチーズ＆餅が
大人気です
ご馳走さまでした