昨日は胡麻豆乳鍋
写真は無いのですが
野菜たっぷり
カラダが温まり美味しい
〆は冷凍うどん
セリも入れました
根っこ付きのセリを見つけたので
根っこは
今日の為にお取り置き
なぜなら
・セリの根っこの天ぷら
が食べたくて
揚げ物ついでに
・長ネギと桜エビ
・牛蒡
・竹輪の磯辺揚げ
彩りにミニトマトとブロッコリー
揚げ物で暑くなったので
今夜は泡泡です🍺
舞茸、人参、豆腐の味噌汁
大根おろした天つゆ
ご飯
大根おろしは
消化酵素のお陰で
胃もたれしません
脂肪を分解するリパーゼ
デンプンを分解するジアスターゼ
タンパク質を分解するプロテアーゼやセテラーゼ
アブラに弱い私には
必須アイテム
大根おろしは
揚げ物によく添えられていますよね
天ぷらの他とんかつ🐷
蕎麦にも
つきたてのお餅にも大根おろし
お魚の塩焼き
焼肉やしゃぶしゃぶにも
何かと大根おろしは添えられて
消化酵素の効果で助けられてます
さらに、もう一つ
✨
揚げ油の質
米油に変えてから
胃もたれしないと
私は思ってます
とにかく、サクッと揚がる
こんな事はありませんか？
揚げ物調理中に油酔いしてしまい
いただきますッて頃には
もう要らな〜い
米油だと
いただきま〜す
と
みんなと一緒に美味しく食べられちゃう
ッて気付きました
そして
米油の値段が高いので
揚げ物を頻繁にしなくなるッて
メリットもあります
アブラは良質なものを選ぶと
カラダに良いんだなぁ
コレも自分への投資です