①海老とグリンピースの
卵炒め
残っていたもので
適当に作りました
海老は酒、塩でさっと茹でて
そのまま冷まします。
グリンピースは買った日に
塩茹でして
冷蔵庫で保存。
①卵2個に
ほんの少しの塩と
砂糖を混ぜて
いり卵を作って取り出します🥚🥚
②玉ねぎ1/2個は角切りにして🧅
油で炒めて
海老とグリンピースをプラス
鶏がらスープの素と酒で
味付け
③そこに卵を戻して混ぜて
出来上がり
②ひじきの煮付け
生活クラブのひじきが
家族に大好評なので
多めに作っておきます
③肉みそのレタス巻
我が家の定番
万能保存食です
【肉みそレシピ】
豚ひき肉 400g
A
長ネギ 1/2本
生姜 1片
ニンニク 1片
以上、みじん切りにする
B
甜麺醤 大さじ4
豆板醤 小さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
鶏がらスープ素 小さじ1
①鍋に肉とAを入れて
菜箸でかき混ぜる。
②Bを加えてよく混ぜたら
中火にかけ
菜箸で混ぜながら
完全に火を通して🔥
出来上がり♬
丁寧に作れば
ホントに美味しい肉みそ
夏の恒例☀️
冷やし中華パーティー
で大活躍します
🍻
ご飯に乗せても
🍚
豆腐に乗せても
♬
オムレツにしても
🥚
ホットサンドにしても
🥪
GOOD✨
火曜日のランチに
④肉みそ豆乳そうめん
これまた
絶品でした
出汁350ml
豆乳250ml
めんつゆ50ml
を温めてつゆを作ります
（各々分量は
お好みで調整してくださいね）
そうめんを表示より1分短い時間で茹でて
丼によそい
肉みそ、茹で卵をのせ
つゆをかけて
青ネギを散らして
出来上がり♬
火曜日の晩ごはんは
副反応が起こる想定で
用意していた
市販の焼売
⑤野菜の黒酢和えと
肉焼売・海老焼売
もやしとニラは茹でて
黒酢1：めんつゆ1
で和えました
さっぱりお口直し的存在です
⑥春キャベツとカニカマの
胡麻マヨサラダ
春キャベツをレンチンして
カニカマと共に
マヨネーズ
めんつゆ 少し
黒すりごまと
和えました
そして昨日多めに作った
⑦ひじきの煮付け
再登場です
楽ちんな晩ごはん
ワクチン接種後は三日間
禁酒
🈲
真面目に自己防衛中
明日から
呑むぞ〜と
楽しみにしております
最後まで
お読みいただき
ありがとうございました😊
幸せごはんコンサルタントの
Keikoでした