整形外科に行ってきました🏥
私ではなく
先週95歳になった大御所さまの左足指の骨折で
三週間経ち
順調に回復しているそうです
❤️🩹
朝ごはんをなかなか食べないので
骨折を機に
毎朝
カルシウム強化スムージーで
栄養管理
仙台から長男が来たので
晩はみんなで
バランスご飯
◉根菜とお豆のサラダ
◉切り干し大根の煮付け
◉秋刀魚のカレー天ぷら
◉野菜スープ
その前日は
◉ごぼうと鶏団子鍋
外階段で一階まで運ぶので
ひと鍋で済むのは楽チン
その前の日は
大御所さまとサシメシ
残り物を集めたのだけど
喜んでくれました
◉さつまいもと切り昆布の煮物
◉牛肉と野菜の炒め物
その前日は
また鍋 笑
◉カレー鍋
翌日の私のランチにもなりました
ご飯ととろけるチーズで
ボリュームUP
材料は
ゆで卵、ウインナー
キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいも
赤黄パプリカ
スパイシーで体がほかほか
その前の日は
◉里芋のコロッケと千切りキャベツ
◉鶏むね肉の和えサラダ
◉味玉
その前の日は
地味な色ばかりですが
◉さつまいもと切り昆布の煮物
◉茄子とピーマンの味噌炒め
◉牛肉と野菜の炒め物
こちらは
芋煮を小鉢に装ったところです
撮るべきでしたね
なんといっても
埼玉県鳩山町から
有機農業の
かんちゃんファームの里芋が美味しいから
里芋多めの食卓でした
美味しい野菜を送って貰えば
美味しくできたもの同然
かんちゃん
いつもありがとうございます😊
最後までお読みいただき
ありがとうございました
幸せごはんコンサルタントのKeikoでした