こんにちは
コチラのblogにお越しいただき
ありがとうございます
「こぐま食堂」
幸せごはんコンサルタントのKeikoです
94歳の大御所様は
洋食大好き
今夜はパスタ🍝
アサリのトマトパスタ
玉ねぎ、ニンニクのみじん切りとベーコンをオリーブ油で炒めて冷凍アサリむき身とミニトマト、トマトソースの素を投入して
塩、胡椒で味を整えます
茹で上げパスタと和えて
パルメザンチーズ🧀と黒胡椒
コチラはモリモリサラダ
レタス
ミニトマト
新タマネギ
枝豆
ズッキーニ
新じゃが
ウインナー
クレイジーソルト、オイルとレモン汁🍋
明日は外出なので
何も残さない様に食べ切りです
さて、
コレは
何でしょ〜
ヒント
ぬか漬けです
型抜きできる柔らかい食材です
答え
木綿豆腐のぬか漬け
しっかり水切りしておいて
クッキングタオルで包んで
ぬか床に２日間
濃厚で塩味と酸味があって
脂肪の少ないチーズ風
ゆで卵も美味しかった
木綿豆腐も好評
次はチーズかなぁ
まだまだ続く、ぬか漬けチャレンジ
今度は何を漬けようかなぁ
ご馳走さまでした