こんにちは
コチラのblogにお越しいただき
ありがとうございます
こぐま食堂
幸せごはんコンサルタントのKeikoです
木曜日は現役生け花講師である実家母の送迎
ウチにお泊まりしてもらいました🛌
◉厚揚げの煮物
◉切り干し大根のサラダ
◉ベビースピナッチとミニトマト
◉ハンバーグのおろしポン酢
大御所さまと大姫さまの
ベテランレディたち👵👵✨
昔話に花咲かせておりました🌸
切り干し大根はサッと洗って水で戻す。
柔らか仕上げにしたい時は
軽く茹でてくださいね。
せん切りのキュウリ、人参は塩揉みして水気を絞る。
水気を絞った切り干し大根と
あれば（ハム、焼き豚、カニカマ）と共に
酢、めんつゆ、ごま油同量と砂糖少々とすりごま
と混ぜて出来上がり🙆♀️
度々作っているので、
コチラにも何度かのせているとは思いますが
私の好きな食物繊維が豊富な副菜です
実家の母はいつも一人なので
誰かとご飯を食べるのは楽しい時間のようです
おばあさま心が分かり合える
この二人は、大盛り上がり
時々、我が家にお泊まりして
こんな時間を作ってます
そして、友人から
フレッシュなグリンピースをもらったので
◉お豆ごはん
◉スナップエンドウ
◉わかめとキュウリのポン酢和え
◉菜花と新タマネギの和え物とミニトマト
◉カツオのガーリックソテー・バルサミコソース
お魚のアブラ、オリーブオイルは
食べやすいですね
フレッシュなお野菜満載で
美味しかったです
先週のお神酒はこの２本
ご馳走さまでした