梅雨が まだ明けません☔️
洗濯物を干したいので、お天気ください👕👚
アラフィフからの-5歳のダイエット✨
幸せごはんコンサルタントのKeikoです
今夜は
出来上がってみたらピクニックみたいな晩ごはん
◉長芋ときゅうりのぽん酢和え
◉かぼちゃの田舎煮
◉とうもろこし
◉ミニトマト
◉青菜としらすのおむすび
◉鶏むね肉のチーズピカタ
長芋は何かと便利
ピーラーで皮をむいたら
ビニール袋に入れて叩くと
シャキシャキの部分とトロンとした部分
食感の違いが楽しい
海苔や梅肉やおかかだけでも美味しい
生食出来るいも類
また買おうッと
今日のオススメレシピです↓
【茹でたらアウトの青菜としらすのおむすび】
ごはん 1〜2合分
小松菜 1株
塩 少々
しらす干し（ちりめんじゃこでも）適量
白いりごま 適量
小松菜は洗って刻む❗️
ざるに入れて熱湯を2周回しかける♨️
荒熱を取って布巾で絞る💦
ほぐしながら他の材料と共にご飯に混ぜる🍚
小松菜は茹でたらクニャクニャになって
アウトなんです
適度なシャキッと感を残すのがポイント
小松菜と塩だけで青菜ご飯にするのも美味しい
【しっとり柔らか仕上げの
鶏むね肉のチーズピカタ】←良質タンパク質は
健康ダイエットには欠かせない♬
鶏むね肉 1枚 そぎ切り
塩麹 大さじ1←柔らかさと臭み消しのスペシャリスト
胡椒 少々
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
パルメザンチーズ 大さじ1
パセリ 少々
バター 大さじ1〜1と1/2
切った鶏肉に塩麹をまぶして20分おく。
溶き卵にチーズとパセリを混ぜる。
鶏肉の塩麹を軽く拭き取り胡椒を振り、
小麦粉を薄くまぶしてから
卵液に潜らせ、バターで弱めの中火にして焼く。
火加減がポイント
卵が硬くなるのも良くないし、色が付かないほど臆病になるのも頂けない💦
蓋を用いて、優しく火を通す気持ちでね
何も付けなくとも味はついてるけど、ケチャップを乗せてもGOOD
淡路島 仲野農園さんの
とうもろこしとお野菜が届きました📦✨
新鮮な野菜が届く幸せ
完食御礼感謝
感謝