在宅はとにかく
運動不足👣
副菜には食物繊維をたっぷり🥕
つくりおきで
三食とも野菜を食べましょう
食べて元気になる
幸せごはんコンサルタントの
Keikoです
とりあえず
材料をわさっと買ってきて
何を作るか考えるのが好きな性分
今日の一品は
コチラ
そしてつくりおきの4品は
コチラ
最初にご紹介の
根菜とハンペンのマヨサラダ
ハンペンは冷凍出来るので
買いおくと便利です
凍ったまま
サクッと切れます
根菜は大好きなので
常備してますが
やはり新鮮なうちにつくりたい
副菜です
窓辺のサプリ
豆苗ものせてみました
ハンペン以外に
竹輪、笹かま、かにかま、
ハムでもOK
胡椒や山葵を足しても
パンチが効いてイイですね
材料はコチラ
作り方
①人参・ごぼうは薄切りにして
水、酢、醤油を煮たてた中に入れ
4分くらい茹でて、ざるにあげる。
②ボウルにマヨネーズと醤油を混ぜて
粗熱をとった①とハンペンを和える。
③豆苗やスプラウト
青ネギや胡瓜で青味を足してもGOOD
つづく