野菜・果物と
ラジオ体操で
楽しく 美味しく 元気よく
幸せごはんコンサルタントの
小熊恵子です♡
基本
日々の料理は
自分で作る❗️
そして
外食で
食の世界を広げる🌎
先日
小さなイタリアンレストランでいただいた
カカオを練りこんだ
ラビオリ🇮🇹
ちょうどセミナーで
ポリフェノールの話をするので
興味津々
カカオマスポリフェノールは
カカオに含まれる
フィトケミカル🍫
最近カカオ率の高いチョコが
体に良いと
もてはやされてる
アレです✨
フィトケミカルは
植物が厳しい環境でも生き抜く
自己防衛アイテム🛡
抗酸化力をはじめ
高血圧やお肌や腸内環境改善に
期待ができる
カカオマスポリフェノール✨
色素や香りや苦味など
カカオのほろ苦さと香りが
ラビオリの中の
牛ほほ肉と🥩
見事なマリアージュ💕
赤ワインとも
相性
あ、赤ワインにも
ポリフェノール
美味しいなぁと思う組み合わせって
栄養的にも
GOOD
スゴいね