こんにちは。スマートクッキング大好き！めーです。
今日は子どもに人気のハンバーグ♪
1個ずつまとめず、大きな容器で一気に焼くと手間削減＆見た目のインパクト大です。
・チーズハンバーグ
・サツマイモとズッキーニのコロコロ塩サラダ
・トマトとキノコスープ
【準備】
時間がある時にニンジン、サツマイモ、タマネギをヘルシオorホットクックで蒸しておきます。
今回はヘルシオで朝ごはん食べている間に蒸しました。手動蒸し→20分です。
【夕方調理】
ズッキーニをサイコロに切って、レンジで加熱します。600w 3分でいけました。和えるのは後にして、とりあえず放置。
ハンバーグのタネを作ります。
蒸しておいた、ニンジンとタマネギをフードプロセッサーでガーッとみじん切りに。
ポリ袋へひき肉、みじん切りにしたニンジンとタマネギ、卵1こ、つなぎのパン粉、塩を入れて、モミモミ。塩はお肉の0.6%です。後でチーズをのせるので、控えめで。
ホイルを敷いた耐熱容器にタネを流して厚みを整えます。つるんととれるタイプのホイルがおすすめです。洗うのがラク
ヘルシオオーブンで焼きます。まだチーズはのせません。ウォーターグリル、余熱なし、30分
次はトマトスープ。ホットクックへカットトマト缶と同量の水、キノコを入れます。味付けは重量の0.5%の塩です。
たまたま今回はトマト缶の汁のみです。具は前日に別の料理に使いました。キノコは何でも。冷凍していたエリンギ、エノキ、マイタケのミックスを凍ったまま入れています。
手動スープ→混ぜなし→7分です。自動のみそ汁コースでもOK。混ぜユニットをつけるのが面倒で、混ぜなしを使用。塩でサラッとしたスープなら混ぜなしで大丈夫です。
次はサラダを作ります。蒸しておいたサツマイモをサイコロに切って、チンしたズッキーニとあえます。
味付けはシンプルに0.6%の塩、オリーブオイル、酢です。オイルと酢は大さじ1～2くらい？適当に入れます。
この時点でオーブンがあと10分くらいでした。洗いものしたり、片付けしたり、ちょっと一息♪
ハンバーグが焼けたら、チーズをのせてさらに10分加熱します。
ハンバーグが焼ける頃にはスープも出来上がり、夕食完成！所要時間は約50分でした。
ハンバーグを焼くのにちょっと時間がかかるのですが、焼きつつちょっと出かけるのも可能なので、工夫する余地はあると思います。
時短ではないけど、手間を減らす工夫を散りばめて、キリキリせずに夕食作りをしていきたいです(^^)
、、無理な時もあるけど(^^;
本日も読んでいただき、ありがとうございます。