こんにちは！スマートクッキング×ITでワクワク時間を増やしたいめーです。
ヘルシオ、ホットクック、炊飯器などを駆使して、なるべく手をかけない調理を実践しています！
我が家のリアルな夕食をアップしています。
5/22の夕食です。
・タケノコ入り筑前煮
・かぼちゃとブロッコリーサラダ
・野菜と豆のみそ汁
GWに掘ってきたタケノコ、アク抜きだけして冷凍していたものを使いました。
少し固そうな部分でしたが、冷凍することで繊維が多少壊れて柔らかくなった！
固いタケノコは冷凍すればいいのね♪
発見でした。
・野菜と豆のみそ汁
いつも通りホットクックの予約調理を仕込みます。
具材はカリオカ豆、もやし、えのきだけです。
えのき、もやしはまな板＆包丁いらずで準備できるので時間がないときのお助け具材です。
えのきはキッチンバサミで袋ごと切ってから袋を外して手でばらします。
【朝の準備】
・かぼちゃとブロッコリーサラダ
ブロッコリーとかぼちゃを切って、レンジで火を通します。
ブロッコリーと加熱時間を合わせるためにかぼちゃは薄めに切るのがポイントです。
味つけは塩とオリーブオイルでシンプルに。
盛り付けの際にベビーリーフを添えました。
【夕方の調理】
・タケノコ入り筑前煮
本当は朝に予約調理を仕掛けたかったけど、時間がなく断念。
帰宅後にマッハで調理です。
鶏もも肉、大根、にんじん、タケノコを切ってホットクックへ入れます。
味つけは3%の醬油のみ。
ホットクックの筑前煮コースで煮込みます。
できたては美味しいけど、我が家的に帰宅後の調理が長いと夕ごはんが険悪になる確率が高いのです……
ご飯ができないから子どもがテレビを見る
↓
ご飯ができても動かない
↓
けんかになる！！
平和を保つために、ホットクックの予約機能or作り置きを活用かな～
本日も読んでいただき、ありがとうございました！