こんにちは！スマートクッキング×ITでワクワク時間を増やしたいめーです。
ヘルシオ、ホットクック、炊飯器などを駆使して、なるべく手をかけない調理を実践しています！
我が家のリアルな夕食を日々アップしています。
5/10の夕食です。
・豚肉、タケノコ、かぼちゃのみそ炒め
・大根とトマトのサラダ
・もやしとえのきの塩スープ
残りのタケノコをみそ味でいただきました！
しょうゆの煮付けもよいけど、みそも美味しい♪
しかし、緑がない……
【前夜の準備】
・もやしとえのきの塩スープ
汁物は夜にホットクックへ仕込むのが定番。まな板を出すのが面倒で、もやし＆キノコが多くなります。えのきはキッチンバサミで袋ごと切ってから、ビニール袋をとると楽チンです。
味付けは0.5%の塩のみです。
【朝の準備】
・豚肉、タケノコ、かぼちゃのみそ炒め
帰宅後、すぐにヘルシオで加熱できるように切って耐熱容器に入れて、みそものせて、冷蔵庫で待機です。
みそは重量の5%です。全体に散らすように、手でちょんちょんと乗せます。
【夕方の調理】
・豚肉、タケノコ、かぼちゃのみそ炒め
朝に準備したものをオーブンへ。予熱なし、ウォーターオーブン180℃で25分です。
・大根とトマトのサラダ
大根はスライサーで千切りに、トマトは適当にカット。3%の醤油とゴマ油、酢を適当にかけてできあがり。貝割れとかレタスとか緑のものがあるとよかったな～
今日はヘルシオオーブンを使いましたが、ホットクックで加熱した方が早かったかも？と思いました。何となくオーブンを使ったのだけど、次回はホットクックにお任せしてみようかな？
