こんにちは！スマートクッキング×ITでワクワク時間を増やしたいめーです。
ヘルシオ、ホットクック、炊飯器などを駆使して、なるべく手をかけない調理を実践しています！
毎年恒例のタケノコ掘りに行ってまいりました！
GWに親戚の山へタケノコ掘りに毎年行くのです。ありがたい！
今年はこれでも不作気味。
豊作の年だと、丸っと太った立派なタケノコをGetできますが、今年は細め。
そして掘りに行くのが遅かった！
するすると伸びて、タケノコというか見た目が竹に近いよね？というものばかり。
ただし包丁がスパッと柔らかく入るので、食べられそうです。
さて、この大量のタケノコ、食べるにはアク抜きが必要です。
こんなにたくさん、面倒くさい……のでヘルシオとホットクックで一気に蒸してしまいました。
全部入った！というか、入れました。
ヘルシオは蒸し物が最長33分なので、水タンクの水を加え、水受けの水を捨てて、3回蒸しました。
うっかり水受けの水を捨て忘れて、水があふれるハプニングも(^^;)
ホットクックは最長コースの60分蒸しです。
量的にはヘルシオの方が入りますね！
ちなみにぬかは使用していませんが、柔らかくなりました。
さあ大量のタケノコ、どんな料理にしようかな？
またブログ記事にアップします♪