翡翠拉麺小籠包

浦東のザ上海エリアへ出没！

今日は正大広場に行ってみた。

巨大なモールです。

まずは腹ごしらえ。

日本っぽくないところにしたい。

フラフラ歩いて探してみた。

翡翠拉麺小籠包というお店を見つけたよ。

さてさて、やはりここはタンタンメンに小籠包でしょう。

ちょっと野菜が足りないので白菜の炒めものももつけました。







めちゃくちゃ旨いかといえば、そうでもない。

タンタンメンはやたら麺が多いです。

スープももうちょいなんだよね。

コクが足りないというかダシが弱いよね。

小籠包は美味しい。

上海共通ですが、醤油ダレがイマイチです。

日本の醤油に酢と生姜、これが一番美味しいね。

白菜の炒めものが意外や意外に美味しいのです。

この炒めものに使っている醤油にすれば絶対に他のものも美味しくなる気がする。

でもあれは、多分、オイスターソースの濃厚味かな！？

全体的にはまあまあといったところでした。