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１級フードアナリストMasaki

一流シェフじゃなくても、理屈抜きでお母さんや妻の味が一番だったりする。
命をいただく。感謝と敬いの心を忘れない。
FOOD・A Masakiが日々の中で、食文化、食空間、お客様とお店の通う想い。を何気なく紹介。
楽しく食べたい人と、ガンバル飲食業界を応援。

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ケアンズ土産・郷土菓子　～ TimTam ～

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ケアンズ土産・郷土菓子　～ TimTam ～Amott's(アーノッツ)社のTimTam(ティムタム）は、１９６４年から発売されているオーストラリアの人気郷土菓子 チョコレートビスケット。ケアンズのマーケットRusty's Marketsに訪れた時に、ケアンズ市民に教えてもらって買ったとのこと。
お天気でしたのでデッキに出て自然光で撮ってみた。なんだか美味しそう！に見える。当分補給にひとつ。うん、甘いっ！


〜 誰かのココロの癒やしに 〜

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何やら駅がスゴイことになっています。

救急車と消防車が駆けつけ、
駅は、ホームに人・人・人！ 人！！

例年、これからの時期、朝に思いも寄らぬ？体調不良で事故を引き起してしまう人が増えてきます。電車を待つ時間に追い詰められてしまう？

乗り越えるか、リセットして軽くなるか、何れにしても、気持ちをラクに出来る生活を送りたいデスね。
私の経験上、不安や見込み違いは、執着しないコトで、何とかなるキッカケを掴めるのを知りました。

こうなると、Take it easy !って魔法のコトバに聞こえてきます！

スタートして過ごした時間よりも、これからの長く可能性のある時間を大切にしたい。
Fight!


渋谷 リトルショップの気まぐれカレー

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渋谷 リトルショップの気まぐれカレー
リピーターが多く、行列が絶えない小さなカレー屋さん。
スタンダードで既に大盛り過ぎる。
一般的なサイズの茄子がカワイイ⁈
深い皿にルウがなみなみライスもびっちり！
とんかつ、茄子、ピーマン、山盛り鶏の素揚げ、目玉焼き、カレー風味のキャベツ、ひじき、厚揚げが、折り重なるトッピング。ライスの白いは一切見えない。
たっぷり野菜が溶けきったルウは、和風のテイストは好んで食べに行かないカレーなのにクセになる。
…だから、お店に行くとマスターが笑顔で
マスター『いつものッ⁉』笑！
私『…はいっ』
リピーターな私f^_^;)

因みに朝もカレー
撮影 Canon S95


Photographer欄に 菅沼 雅貴

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Photographer欄に 菅沼 雅貴と記載
食の情報の専門家“の情報満載！
季刊誌 vol.22サヴァランにて写真を提供
最近、Photo講座を主催させて頂いたり、細やかながらスタッフ撮影、店内撮影、料理写真等を提供しているものの、そこに撮影者の名前が付いて廻ることは皆無。写真の提供は地味なもの。今回、写真を提供して名前が記載されるのは初めてのこと。やっぱり嬉しい。
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=363895923720003&set=a.107563706019894.14353.100002987954209&type=1&theater


表参道 女の子たち大きな勘違い！

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撮影日和で表参道をブラブラと

空と植物と照明と建造物のエッジ
ちょっと雰囲気のある建物がイイ感じの被写体！


撮影しているとAさんが、
いつもと違う、周囲から目線に気づきます。女の子たちが、目線を合わせようとしながら歩いています。
気づくと周囲はモデル撮影をしているカメラマンが何人も
…そういう撮影ポイントなんですね。笑
はっ、…スカウト？

女の子たち皆さん、ごめんなさい。明らか過ぎる勘違い。


私達に目線を合わせて歩く分だけ、チャンス逃してます！
撮影 Canon EOS X6i2013.4.13(sat) 路地を入った表参道


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