1級フードアナリストMasaki -80ページ目

1級フードアナリストMasaki

一流シェフじゃなくても、理屈抜きでお母さんや妻の味が一番だったりする。
命をいただく。感謝と敬いの心を忘れない。
FOOD・A Masakiが日々の中で、食文化、食空間、お客様とお店の通う想い。を何気なく紹介。
楽しく食べたい人と、ガンバル飲食業界を応援。

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必要とされたら、こなすのが今の立ち位置。
昨夜も私の関わらない所で会社が解決すべき課題が巨大化。こうなると交渉役で出動となる。表面化する前に収める。電話越しの先方も納得。あとは段取り通りに進めればよし。

そして私の仕掛り中の仕事に戻る。
もう何年?何が本来の業務だったかな?
就業時間後もバッグはデスクに張り付きっ放し。

って昨夜のこと


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昨夜は予期せず食べたかったイチジク入りを堪能。
もう少しでイチジクも店頭から姿を消すのかぁ…と、感慨深く堪能たいむ。笑

うん?しっかりイチジクがいる。意外過ぎる程に美味いっ!いつまでも食べていたいなぁ~^_^

それにしても、まさかのサプライズ!ひとり至福のひと時、また食べたい余韻に浸る。う~ん好きだぞ!♪( ´▽`)♬
この後、しばらくして寝落ち\(//∇//)\

そんな思いを秘めたメッセージ
無花果の花言葉は、実りある恋。証明。

2014.10.27(mon)midnightのこと

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#イチジク #まさかのサプライズ #堪能#思い#花言葉#恋心#秘める#メッセージ#恋文


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今年になって主催し始めた勉強会は既に11回。そんな中、チャレンジの関西第2弾!勉強会&試食会!

ギャートリブde肉三昧!

アニメ、はじめ人間ギャートルズみたいな骨付き500gから始まり、リブステーキ、サーロイン、スペアリブ、味噌麹ステーキなどお腹いっぱい、楽しさいっぱい!勉強会はエッセンスでバッチリ!
17名という大所帯での開催。皆さんありがとうございました。

お料理詳細は、後ほど! 笑


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フードアナリスト4級養成講座で、サービスとテーブルマナー。食空間の演出のコマを担当させて頂きます。
金曜の大阪勉強会開催も、参加者の皆さま、クライアントの社長のお気遣い、松本さんのセミナー、盛りだくさんのお料理で盛況なものになりました。昨日のダイスマネージの山田さんとの将来へ向けての打合せもたいへん有意義なものに!
大阪で食い倒れましたが、本日、コンディションばっちりです。受講生の皆さんに満足を持ち帰って貰わねば!傍らには愛飲Dr.Water。カラダも喜んでくれるのでつい…笑!
Have a nice time.evryone !

2014.10.26(sun)
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近頃感じた秋色
ハロウィン🎃
ちょっと優しい気分になる
…が、少し複雑

楽しく話す連れの横顔に
…ちょいと妬ける

よくわからん
…秋はやっかいだ

ゆるいカフェでのこと

#カフェ #ゆるい #横顔


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雨降る朝は空気がいつもよりも青い

毎朝、ひとりぼっちになるのを察すると階段の途中でつまらなそうにしてるPuff。

私、一人になっちゃう。って感じ…
寝てる?起きてる?行ってくるね♡

#ひとりぼっち #青い


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観て参りました。ぶどうのなみだ。
先に言っときますよ。食を探訪したい!とか、ワイナリーの深掘りや、苦悩なドキュメンタリーを期待するならオススメしない。しかし、絆だったり、心の動きとか、色んな恋の在り方に触れたい、心を潤したいなら、ど真ん中な映画。そんな私も、密かに前者を期待していた。だから食繋がり仲間で大泉洋さんファンの女性とイベント前に観に行った。そして二人して感じたのが、もっとワイナリーを…と思った口。(笑)
しかし、彼女は佳き人柄だから家族愛、兄弟の葛藤と絆の映画としてみてくれた。
かたや、ポエムを映画にしたような前作のしあわせのパン(こちらも三島有紀子作品)の進み方が好きで、大泉さんファンな私には、後者の楽しみ方もとても満足出来るものになった。そう、元々この原作自体、折り合いをつけない恋の始め方。と言われている一面を持つ作品でもある。
もしかすると、

あなたの恋愛観がかわるかもしれない。
ぶどうのなみだ。…キーワードは、ひとしずく(のなみだ)。二人の過去で共通するココロから泣くシーン。不意に大粒の雨が、涙のひとしずくのように頬に落ちる。もうどうしようもなく声にならない心が泣いてる。っていうところにシンクロして、私までやばそうな涙。そして、冬に雪を被り過ごした葡萄の木が大地から水を吸い上げ、枝から滲み出て落ちるひとしずく…ぶどうのなみだ。ぶどうの生きている証であり、美味しい葡萄をつける木。それはしあわせになるためのひとしずく。大粒のなみだの様なひとしずく。このひとしずくがココロの動きを表する。

恋、折り合いをつけることのないままに始まった恋は、どちらかの色に染まる。ということがない恋。互いを認めあうカタチで続いてゆく、そんな恋の在り方なのだ。
あなたが男(女)ならそんなメッセージを伝えたい女性(男性)と、そして、恋心を秘めた相手を誘いたい映画だ。是非、相手に意識させて、恋を始めるキッカケにしてほしい。そのまま映画の後はピノ・ノワールで二人の記憶に刻んではいかが。
公開中です!♪♬
(画像出典元は、ぶどうのなみだのwebです)

#しずく #恋 #ぶどうのなみだ


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サラダをたっぷり食べられるのがいい
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