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１級フードアナリストMasaki

一流シェフじゃなくても、理屈抜きでお母さんや妻の味が一番だったりする。
命をいただく。感謝と敬いの心を忘れない。
FOOD・A Masakiが日々の中で、食文化、食空間、お客様とお店の通う想い。を何気なく紹介。
楽しく食べたい人と、ガンバル飲食業界を応援。

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ラムチョップの気まぐれハーブのお家deごはん

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ラムチョップの気まぐれハーブのお家deごはん

まさかガーリックシュリンプからラムチョップに繋がるとは思ってなかったけど、夜だから野菜たっぷりとラム3本くらいなら…

自分で作って自分で食す 笑！
ψ(｀∇´)ψナイフもいらない

使ったスパイス＆ハーブは、
ローズマリー、タイム、ローリエ、オレガノ、ミント、ブラックペッパー、ガーリック

ごちそうさま

#ラムチョップ #ハーブ#かんたん#ラム肉#スパイス#ごはん


キッチンで気まぐれラムチョップ

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キッチンでガーリックシュリンプとワインをしながらオレガノを追加してローストガーリックを作って香りが移ったオリーブオイルで

フライパンでラムをこんがりさせてる間に板摺りしてオクラの毛羽取り処理。フィリピン産て紫色してるものなのか？お塩が紫色 笑


あっ、冷蔵庫にラムチョップみっけ 笑！

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あっ、冷蔵庫にラムチョップみっけ 笑！

スパイス棚からローズマリー、タイム、ローリエ、ブラックペッパー、それと気持ちミントを少々馴染ませとくかな（＾Ｏ＾☆♪

とりあえずさっきのガーリックシュリンプ作ったフライパンの旨みを使って皮付きジャガイモとパプリカ、エリンギに火を通し始めようっと♪( ´▽｀)♫

#ラムチョップ#スパイス#ローズマリー#タイム#ローリエ#ブラックペッパー#ミント


期間限定で復活！マンゴーオレンジ by ハーゲンダッツ

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おやつは、期間限定で復活！ハーゲンダッツ マンゴーオレンジ（＾Ｏ＾☆♪

法律事務所や保険の打合せに時間を使った一日でしたので脳も思考もくたくた、珍しく甘～～いおやつ♪( ´▽｀)♫

柴咲コウさんにならって、いい感じに溶けだすのを待って美味しく頂いちゃいました。

Photo by 菅沼 雅貴(iPhone)
2015.5.1(fri) sweet time

#ハーゲンダッツ#マンゴーオレンジ#マンゴー#スイーツ#おやつ


朝食にお豆の豆乳スープ

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朝食にお豆の豆乳スープ
一晩浸水させた豆を茹で、玉葱と一緒に炒め固形スープを用意してミキサーとろ～りスープ状態。冷めてきたら豆乳を注いで漉したらお塩で整えて出来上がり！
固形物はもったいないから頂いちゃいます。
作り方はあくまで俺流あしからず 笑！

旨いっ！やってみ^_－☆
オリーブオイルをたらしてもいいかもね

#俺流#豆#レシピ#スープ#豆乳#かんたんレシピ


陽射しとお花とムシくん

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おはようございます。今日から５月ですね。
私も含め、ゴールデンウイークだからお仕事がおやすみとは限らない人が多いと思います。それでも電車の中の雰囲気や、街に足を運ぶ人のカラーが連休モードを醸しますから気分はゴールデンウイーク！

今回のゴールデンウイーク期間は、やりたかった勉強にたっぷり時間を使おうと思います。

皆さまも充実のゴールデンウイークをお過ごしくださいね。

写真は、ご近所さん家のフェンスから顔出してたお花。
朝の陽射しが射し込んでたので気持ちよかったのでiPhoneで思わず撮りました。アップロードの時に、おっ、発見！朝早くから小さな虫くんが働いてる！私も頑張ろう！

Photo by 菅沼 雅貴(iPhone)
2015.5.1(fri)morning

#ゴールデンウイーク


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