1級フードアナリストMasaki -56ページ目

1級フードアナリストMasaki

一流シェフじゃなくても、理屈抜きでお母さんや妻の味が一番だったりする。
命をいただく。感謝と敬いの心を忘れない。
FOOD・A Masakiが日々の中で、食文化、食空間、お客様とお店の通う想い。を何気なく紹介。
楽しく食べたい人と、ガンバル飲食業界を応援。

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賀正♪( ´▽`)
築地本願寺のあと、銀座へ歩く途中に歌舞伎座♬
1月2日の本日初日~~🎶って、目にするだけでも正月気分が盛り上がりますね(笑)


#歌舞伎座#初詣 #賀正#菅沼雅貴
2016.1.2(sat)


場所: 歌舞伎座 (Kabuki-za theater)
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今朝のグリーンスムージーは、菠薐草とバナナ&レモンウォーター

意外過ぎるくらいスッキリ!さっぱり滑らかな口あたり!(*'▽'*)♪
初めてお水を使ったサラサラなスムージーを飲みました。lemon‐juiceを使ったのがポイントだったと思うくらい。飲み易くて美味しくいただけました。

#フードアナリスト #FoodAnalyst #ぐぐりぐりーグリーンスムージー#菠薐草#バナナ#レモン#ジュース#果汁


鶏胸肉のバターガーリックソテー
~超カンタンお家ごはん~
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メイン食材は鶏胸肉とパセリの2つだけ。
あとは下味の塩胡椒と、にんにく。
普通にソテーする為のバター&オリーブオイル。
もう超カンタンな雰囲気がダダ漏れ((o(´∀`)o))ワクワク

鶏胸肉をひと口サイズにカットして下味。
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小麦粉まぶして、


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バターを溶かしたフライパンに。
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暫し鶏肉に触らずガマンするのがいい感じに表面こんがりのポイント。
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次いでオリーブオイル&微塵切りにんにく。
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このタイミングでオイルとにんにくを一緒にすることで早くにんにくに火が通るので香り高くなる。

仕上げは、
ざく切りしたパセリをどっかりフライパンに(笑)
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\\\(۶•̀ᴗ•́)۶////余計な水分は飛ばしちゃいましょう
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盛り付けたら出来上がり!
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付け合わせをお好みで!俺は同時進行してた料理をあわせちゃったけど(笑)

そうそう
鶏肉は、スジが多いモモ肉よりも胸肉の方が簡単でオススメ。

外はカリッ!中はしっとりの旨旨で笑顔マチガイ無し!

写真:菅沼 雅貴

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お父さん、ありがとう。
~食に記憶するしあわせ~

幼い頃、テレビCMでよく耳にしたし、口ずさんだジョアの歌♬*(笑)

ジョア ヤクルトジョア 誰のもの~
ジョア ジョア 君のもの~
ジョア ヤクルトジョア みんなのみんなの ジョア~♪

『ジョア~ジョア~ぼくのもの~🎶』なんて替歌を歌っていました。だから、ジョアを買って貰うと嬉しくてニコニコしていた私です。

厳しいを人間にした様な父は最近、昔を思い出したかのように、御見舞いで顔を出すと父がジョアを用意しておいてくれます。
それはもう『好きだろ!』って言いたそうな…、喜ぶ顔を見たそうな優しさ溢れる満面の笑みで…

だから、
そんな幼少期のジョアの記憶が最近は、父が用意してくれる飲みもの。…という記憶になりつつあります。

親孝行が追いつかない愛を貰ってばかりの私。
父の優しさの記憶が、またひとつ増えそうです。
お父さん、ありがとう。
2015.12.28(mon)優しい父

写真:菅沼 雅貴


#フードアナリスト#FoodAnalyst #菅沼雅貴 #食に記憶するしあわせ#父#記憶#思い出#優しさ#ジョア


からこれ10年目を迎えるデッキ。
春は日向ぼっこ(⌒▽⌒)夏はテーブルにパラソルをさして、秋の初めは静かな時間が流れるデッキですが、通年で一番使ってるのは愛娘のPuff。
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一年の締め括りにメンテナンスしました。
今年もありがとう&おつかれさま…、感謝の気持ちをこめて♫

Ps.
Puffは、この日ネットに頭を突っ込んでました。(≧◡≦)


ジュニア御用達のマカロンのShopでXmas cake♩♬*゜
ビスキュイもシャンティも丁寧で超贅沢なお味に目ん玉がクリクリ(★‿★)
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゚+.・*。+(。・∀・。)*.゚+。・メリクリ☆
好きなマカロンをセレクト出来るそうです。フランボワーズ、柚子、あまおう、と流れてきて私には黒糖、御抹茶…シブ過ぎないか?確かに好きだけど(笑)
2005.12.24(thu)

写真:菅沼 雅貴