ナポリ生まれでナポリ育ちのジーノと、ナポリをはじめ、各国を料理修行してきたマリオの2人が、今年の4月末オープンしたばかり
壁の白さがイタリアの陽気を醸す
女性スタッフがスムーズにドアを開けてくれて僕らは店内へ
ランチにPIZZAがあれば十分と思っていたが、彩り鮮やかなビタミンカラーを欲しくなる
ランチ仲間はグラスで赤をチョイス
察しの通り厨房を見渡せるカウンター席
目の前には400Kの窯
ピザ焼き職人ティツィアーノが魅せてくれる
一瞬のシャッターチャンス
窯出し直後のチーズは、グツグツと踊っている
食後のエスプレッソ
ＰＲＡＮＺＯ!
2011.12.16(fri)
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