懐かしい味 〜うどん〜 | 1級フードアナリストMasaki

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一流シェフじゃなくても、理屈抜きでお母さんや妻の味が一番だったりする。
命をいただく。感謝と敬いの心を忘れない。
FOOD・A Masakiが日々の中で、食文化、食空間、お客様とお店の通う想い。を何気なく紹介。
楽しく食べたい人と、ガンバル飲食業界を応援。

ちょっと訳あって、駅のお蕎麦屋さんで食事を摂ることに。

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うどんは、ビニール袋に個装されたソフト麺。昭和50年代を思い出す。
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大好物の揚げたて茄子の天婦羅は熱々トロッでおいしい!
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