駅のホームで | 1級フードアナリストMasaki

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一流シェフじゃなくても、理屈抜きでお母さんや妻の味が一番だったりする。
命をいただく。感謝と敬いの心を忘れない。
FOOD・A Masakiが日々の中で、食文化、食空間、お客様とお店の通う想い。を何気なく紹介。
楽しく食べたい人と、ガンバル飲食業界を応援。

駅のホームにある立ち食いおそば屋さんで、珍しいものを発見

カレーらーめん¥450-

早速食券購入

暫し待って出て来たのがこちらレンゲではなくてスプーンが付いています。
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見た目はそのまま伝わっていると思いますが、食べてみると、おぉっ!

イケマス!あっさりと想像を裏切って来たカレーらーめん

かなり自分好みです。麺のボリュームがあるのも嬉しいし、麺自体の歯切れの良さも満足◎!しかし、見逃せないのが麺に絡むルウのマッタリ感

ポイント急上昇です。

器に入っているスープの量は、スープとして機能する必要最小限。…ということは、カレーのルウらしさ、とろ~り感を失わずに麺に絡んでくれます。大事なんです。私のカレーらーめんへの思いとしては
(スープカレーでもない限り)、
味以上に大切なポイントです。



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好きな人なら〆ご飯をスープに投入したくなるでしょう。
私は、近頃大きくなってしまっているので諦めますが…。好きな人は幸せな締めくくりになること間違い無し!


また、食べよっと。ごちそうさまでした。