旨辛ランチ | 1級フードアナリストMasaki

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FOOD・A Masakiが日々の中で、食文化、食空間、お客様とお店の通う想い。を何気なく紹介。
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渋谷、蒙古タンメンの中本さんでランチをしました。
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雨が降っているので、いつもの行列が少ないことを期待しての訪店。

タイミングよく、並ばずに席を案内して頂けました。(来てヨカッタ‼)

注文したのは、
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蒙古タンメン。

北極ラーメン(9辛)を食べるのも苦にならない私ですが、汗だくで午後の授業を受けたく無かったので、今日は5辛の蒙古タンメンです。

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お水と共にテーブルに置かれたサービス券。(いつもなくしてしまいます。)

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旨辛がウリなのはもちろんですが、私のお気に入りは、喉越しで旨いこのお豆腐。食べにくる度に『好きだなぁ』って心でつぶやいてます。いつももっと食べたい思わせる滑らか豆腐。一度お試しを!
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麺は、卵多めで、決して細くはないストレート麺。縮れていない麺の上には、旨辛餡と、よく煮込まれた具材がズッシリ盛り付けられています。十分に火が通った野菜は、よく味が染み込んで透き通りかけています。


やっぱり汗をかいてしまいました。
(まっ、コレがいいんですよね。)
額と、小鼻、襟足にジンワリ玉の汗。

空きっ腹に旨辛が入って胃袋びっくり状態。
たまご麺と旨辛が、実にあいます。美味しいです。

なんだか地獄池っぽい色合い。
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近ごろカロリーを気にしているので、少しスープを残して、ごちそうさまでした。

Ps.隣のお客さんは、分厚い焼豚トッピングにお醤油を一廻ししてから食べてました。
あーいう食べ方もあるのか!次回やってみようかな。
…トッピング券失くす前に(笑)


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