ノーリッチに引っ越してきてから、そういえば街の紹介をブログでしたことがありませんでした


ここノーリッチには12の名所があり、先日たまたまその一つに行ってきたので、いくつか写真を撮ってきましたカメラキラキラ

ギルドホールというと、ロンドン・シティ区の市役所の方か、はたまたユアンマクレガーやオーランドブルームらが卒業したギルドホール音楽院の方を思い浮かべる人が多いと思いますが、

ノーリッチにもギルドホールがありました
( ̄□ ̄;)

こちら15世紀初旬から市の中心として市役所、裁判所、刑務所を兼ねそろえた「お役所」だったそうです

(現在市役所はCity Hallとして新しい建物に移動しました)

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格子縞の概観はフリントやアシュラーと呼ばれる石からなるそうで、ずっしりとした重みと同時に当時ハイカラな印象を与えていたそうです


入り口を入ったところ↓

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さて、入り口の部屋はかつての治安判事裁判所であったそうですが、今はどうなっているかというと。。。

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Caley's というコーヒー屋さん(というよりはチョコレート屋さん)が入っていました

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このコーヒー屋さんも古くはノーリッチにて薬屋さんとして始まったそうですが、1883年からチョコレートの販売を始め、今でも地元ファンにてにぎわっています


裁判所だった頃の面影が。。。

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ちなみに写真に撮り忘れましたが、ここのクリームティー(3段重ねのプレートで有名なアフタヌーンティーの簡易バージョン)は

絶品です目


ここ、ギルドホールのコーヒー屋さんだけに限らず、ノーリッチ街全体がとても居心地がよいのです


ノーリッチはすごく良いところです。

私もロンドンからここノーリッチに引っ越してきてからまだ半年しかたっていませんが、すでにノーリッチの大ファンに(≧▽≦)


「猫が多いから」という理由だけではありませんよネコ


ノーリッチには古くてよいものと新しくてよいものがあります

若い人の活気と、大人の落ち着きがあります

学ぼうとする人とそれに対して手を貸そうとする人が多くいます

そしてノーリッチの人はみなノーリッチを心から愛しています

でも外から来た人に対してもとても親切に接してくれます


ロンドンにいた頃に比べて、穏やかな毎日だなぁと思うのは、仕事に追われていないからだけではないはず。


将来家に猫を飼ってピアノを弾いてにくさんと一緒に料理しておじいさんとおばあさんになって行くのが楽しみです女の子男の子


今回は綺麗にまとめてみました。ふふふのふ。

食べ物ネタが続きますが、今回はスロークッカー料理、

オックステイルのシチューキラキラ

こちら、にくさんの十八番料理になりました


といっても、毎回ものすごくいろんなものを入れているので正確なレシピの紹介は断念(笑)

本人によると、隠し味にマーマイトも入れているそうです


で、オックステイルとはなにかというと

牛の尻尾おうし座

でございます。


日本では牛タンはあっても尻尾はあまりなじみがないのですが、こちらイギリスではオックステイルのシチューは昔から伝わる伝統的な料理の一つです

中華のそれに比べると、イギリスのはかなり濃厚で、スープというよりはグレービーソース系の色をしたとろみのあるシチューみたいなので、私はオックステイルシチューと呼んでいます


主な食材は

・オックステイル
・リーク(西洋ねぎ)
・にんじん
・たまねぎ
・ジャガイモ

これらを赤ワインだのトマトピューレだのスープストックだのと一緒にスロークッカーに入れ、約1日煮込みます


で、こちらが完成品

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マッシュポテトとサラダを添えてナイフとフォーク
yumyum!(≧▽≦)



おまけ:こちらが尻尾の骨↓

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BSEとか気にしていたらイギリスでは生きていけません(笑)


スロークッカーで何かを作ると全て同じ味になってしまう気がするので、我が家では最近電子レンジの使用量が半端ではありません


キッチン完成まであと一息ヽ(;´Д`)ノ

それまではまだコンロなしで料理をしています(かなり慣れた)



この間どうしても日本食が食べたくて、電子レンジを駆使してナスの生姜煮込みとおでんを作ってみたところ、なかなかうまく出来たのでご紹介しますグッド!アップ


ナスの生姜煮込み

1.ナスは2~3センチの小口にきり、皮にはできるだけたくさんの切れ目を入れておきます。

2.ラップをかけてレンジで2分

3.シナッとし始めていたらオリーブオイル少々と、おしょうゆ、出汁、砂糖を加え混ぜ合わせます。この時しょうがのみじん切りも死ぬほど加えます

4.時々取り出して混ぜながらレンジで5分ほど調理します


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奥に見えるのは冷奴

ビールがほしくなりますねー(*^▽^*)


おでん

チキン(腿)と卵とねぎとこんにゃくが調達できたので、おでんにしてみました


1.スロークッカーにお湯を入れ、からつきの生卵をいれ3時間ほど煮ます(笑)

2.卵がゆでたら皮をとり、スロークッカーに戻します。

このとき、出汁とお醤油、砂糖、酒を入れおでんのスープにします

3.ねぎは食べやすい大きさに切り、ラップをして電子レンジで1分半蒸します

4.チキンはところどころに切れ目を入れ、塩コショウをし、ラップをかけて電子レンジで加熱します。

時々取り出して位置を変え、均等に火が通るようにしましょう。
大体7分程度で出来ます

5.3のねぎと4のチキン、また食べやすい大きさに切ったこんにゃくを2のスロークッカーに入れて1時間ほど煮ます



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食材にはほとんど火が通っているので、全体があったまったら完了です

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ちなみにご飯も電子レンジで炊けました。

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水とお米の分量を量り、2合弱の量で電子レンジ大体10分で炊けます

電子レンジの中がふきこぼれた水(しかも糊っぽい)でびしゃびしゃになりますが(;´▽`A``




生姜まみれの本日の夕食、にくさんにも大好評でしたチョキ

ほぼ完食↓

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ちなみに、生豆腐(冷奴)は好きみたいですが、こんにゃくはどうも苦手だそうです

食感がだめなのかしら(*゚ー゚)ゞ


そういえば昔、「あ、冷奴あるよー。食べる?」と出してくれた友達はお豆腐を三角に切っていました∑ヾ( ̄0 ̄;ノ

冷奴って四角ですよね。。。???