オランダで紅茶難民になりかけましたが

それなりに楽しめた…のかな?

 

紅茶の思い出①

http://ameblo.jp/small-luxmi/entry-12265721082.html

紅茶の思い出②

https://ameblo.jp/small-luxmi/entry-12266900543.html

 

帰国後、これだけ紅茶が大好きなので

実は紅茶専門店で働こうと思ったのです。

そして、運良く求人も見つかり、応募して

さぁ、面接!というところで

 

面接の際に出された紅茶が不味かったんです(爆)

 

その当時流行り出したフレーバーティーだったのですが

お茶の味が全くしないの。

香料の不自然な後口だけが残って

一気にココで働こうという気がダウン。

 

応募前に味を確認しなかった

完全に私のミスです。

 

他にも様々な理由があり、

こちらからお断りしました。

 

結局、紅茶とは全く違う分野で仕事をすることになり

今に至っています。

 

朝、起きて目覚めの1杯や

仕事をしていて息抜きをしたい時の1杯に

美味しい紅茶を飲みたい!という

紅茶愛はずっと続いています。

 

その時その時で気になった紅茶を

お店やネットで買い求めていたのですが

数年前、ようやく好みの紅茶屋さんに出会えました。

それが、スリランカ紅茶専門店の

青山ティーファクトリーさんです。

http://a-teafactory.com

 

もともとミルクティーが大好きだったので

スリランカ紅茶は大好き!

オーナーが直接買い付けに行かれているので

お値段も良心的です。

 

最初は青山通りにあったのですが

大岡山、そして現在は神保町に移転。

本屋巡りの締めにココでミルクティーを飲むのが

休日の楽しみなのです。

 

あぁ、いつかここのお店で募集している

スリランカツアーにも参加したいです!

紅茶の思い出話が完結する前に

今日飲んだ紅茶の話を。
 
世界3大紅茶(ダージリン、ウバ、キーマン)というのがありまして
その中のウバが私は苦手でした。
渋みが強すぎて、喉がイガイガする感じだったので。
 
でも、同じスリランカ紅茶の
ディンブラやヌワラエリヤは大好きだったんです。
そこで、お気に入りのスリランカ紅茶のお店で
恐る恐る初めてマイルドなタイプのウバティーをオーダーしてみました。
 
苦手な渋みはあまり感じられず、
ミルクティーにしても力強い味と香り!美味しい!
今まで飲んだウバティーは何だったの!?
 
そんな訳で今日はマイルドではないウバティーに挑戦してみました。
 
香りは素晴らい!
さて、お味は…。
 
 
口に含むとフワッと香りが広がって
嫌にならない程度の渋みと
後味が…
 
 
あれ?
 
なんか
スーッとする!?
 
思ったままオーナーに感想を伝えたところ
 
そりゃあそうですよ。
ウバはサルチル酸様の香りが特徴なんですよ!
ですって。
(サルチル酸とは、あのサロンパスのスーッとする成分のことです)
紅茶にサロンパスの香りというのも面白いですよね。
紅茶は茶葉を完全発酵させるのですが、
ウバは、その際にサルチル酸様の香りを出すような製法らしいです。
 
ウバティー好きの人なら当たり前の事かも知れませんが、私は
 
紅茶好きだけど、ウバティーは今まで苦手で
全く知識がなかったのでビックリしました〜。
 
 
 
 

①を書いたので忘れないうちに②を…。

 

紅茶の思い出①

http://ameblo.jp/small-luxmi/entry-12265721082.html

 

①では子供の頃〜マリアージュフレールとの出会いまで。

 

結婚してもしばらくはマリアージュ一辺倒でした。

ところが、子供が生まれて数年でヨーロッパで生活することに!

海外でもヨーロッパだし、マリアージュフレールのあるフランスと

近い国だったので、マリアージュの支店もこの国にはあるだろうし、

それ以外の美味しい紅茶もすぐに手に入るだろうと思っていました。

 

えぇ。考えが甘かったです。

 

日本って、東京って、本当に美味しいものが集まっているし

買うのが簡単!!!

 

私が住んでいたのはオランダ。

今でも大好きな国ですが、私が住んでいた街では

美味しい茶葉を買うのはなかなか大変でした。

もともとオランダはコーヒーの方が好まれていたようで

紅茶も一般的なスーパーで売られているのは全てティーバッグで

しかも香りも味もしない!!!

そしてあるだろう♪と思っていたマリアージュのオランダ支店は

ありませんでした…(涙)←当時の話です。今はどうだろう?

 

ようやく私がたどり着いたのが

街のイギリス食材のお店で売られていた

テイラーズ オブ ハロゲイトのヨークシャーティー。

…のティーバッグ。

 

フランスやイギリスに旅行に行くと

茶葉をまとめ買いしたのは懐かしい思い出。

 

オランダ、食材はとても美味しいんですよね。

風車で挽いた小麦で作ったスコーンに

クロテッドクリーム、ミルクティー、

そして季節のベリー系の手作りジャムという

贅沢なクリームティーを堪能したのでした。