豆腐の味噌漬け♪

こんばんは。
日に日に寒くなりますね。

先日仕込んでいた豆腐の味噌漬けが出来上がりました。
赤味噌と白味噌を同量混ぜて、キッチンペーパーで包んだ豆腐にかけるだけです。
２日で出来上がりました。

水分が抜けてネットリとした滑らかな口当たりです。
ごちそうさまでした。

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手作り‼︎のどぐろの一夜干し完成♪

おはようございます。
昨日スーパーでの小さいどぐろが６尾で598円の大特価だったので、迷わず購入。

2尾は昨日の夕飯に煮付けて、残りは一夜干しにしました。
干してから１時間おきに見てみたけれど、まだ水分たっぷりだったので、そのまま就寝。
朝を迎えて、早速ベランダへ。
７時間干して、丁度良い感じでした。

これから焼いて頂きます。
楽しみ～♪

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きのこのポタージュ♪

こんばんは。
今日はしめじ２パックと水、牛乳、バター、塩だけでポタージュを作りました。

コンソメ入れなくても出汁がでて濃厚ポタージュができて感激‼️

主人は最初に全部飲み干すくらい、気に入ってくれました。

ごちそうさまでした。

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