こんにちは。
今日は朝起きたてカーテンを開けたら、朝日が綺麗でした。
パン食べたいな～いつ焼こうかな？って思ったら、
最近流行っている予備校講師の「今でしょ！」って言葉が
降りてきました(笑)
と言うことでロールパン焼きました。
先日作った山形食パンの残りの粉「春よ恋」を
使ってみました。
前回べたついたので自分なりに調べたのですが、
粉の給水力が強いらしいので少し水分を減らしてみる事に。
今回は扱いやすい生地になりました。
仕上がりはふわふわして柔らかく甘～い香りが♪
まだまだ改善するところは沢山あるんだろうけど、
パンに癒されて気分は上々です。
