こんにちは。
今朝は２６日焼いたパンが最後の２切れになったので、
ちょっとアレンジして朝食にいただきました。
食パンは縦半分に切り、チーズをのせてカリッと焼き、さっと焼いた
ベーコンと半熟のスクランブルエッグをのせました。
サラダは冷蔵庫にあったレタス・マッシュルーム・プチトマトで。
我が家はドレッシングを買わないで、毎回作っているのですが、
なんか面倒だったので「なんちゃってドレッシング」にしました。
食べる直前に、岩塩・ホワイトペッパー・レモンをぎゅっと搾って
白トリュフオイルをかけただけなんです。
それにしてもこのオイル美味しい。
パリに店がある、ラ・メゾンデュ・トリュフの商品です。
朝から手抜きなのにオイルのおかけで、ちょっと贅沢気分を味わって
元気出ました。