こんにちは。
昨日の夜からパンが焼きたいなって思っていたんですが、
今日は用事があって作れないなって諦めていたのです。
朝ごはんの支度をして、やっぱり気持ちがウズウズしていたので、
パンは諦めましたがスコーンを焼くことにしました。
１０分で生地はできるので、冷蔵庫に入れて休ませて外出。
用事を済ませて帰宅し、お昼は残り物でも食べようと思って
いましたが、休ませている生地が気になって・・・・・
焼いてみることに。
焼いたらやっぱり食べたくなって、スコーンがお昼になりました。
３時のおやつのはずだったのに・・・・(笑)
外側のカリカリとほろほろ感がたまりません。
簡単なのに美味しいって最高ですね。
突然作ったのでクロテットクリームが家になくてジャムだけに
なりましたが、先日ブログで紹介した自家製いちごジャムと一緒に
いただきました。
半分に割るとこんな感じ↓↓↓
最近バターの消費量が半端ないです。
すぐになくなってしまうので、１ポンドサイズの業務用を
買うようになりました。
そしてそして、昨日の夜仕込んだ「レモンシロップ」
こんなに砂糖が溶けてきました。
まだ、溶けきれていないお砂糖があるので、早く溶けておくれ～。