ハーブ入りソーセージを作りました! | 東京・静岡 美味しく楽しく食べて心もカラダも健康に!ヘルスケア提案 明季

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加工食品診断士、管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳師&ドレスセラピスト講師の明季が自身の経験を通して『なによりも健康が大切』という思いを綴ります。東洋と西洋の視点、遺伝子の視点、時に潜在意識やスピリチュアルも交えながらヘルスケアの情報発信です。

こんばんは。


ブログをお読みくださり


ありがとうございます。




ハーブ入りソーセージを作りました!



焼く前の成形が大切...びっくり


出来上がりをみて思いました...。

(作ってみると分かりますね、次回に生かします)





育てている(放置している...)ハーブ🌿



数種類を刻んで豚挽肉と一緒に...。



主張する香りのハーブも



相手がお肉ならば



逆にお肉の臭みをカバーしてくれます。



フレッシュハーブ🌿いいね!👍







今日は挽肉のことを...。





ホントにありがたい❣️



近所のお肉屋さんが、注文したら



その場でお肉を挽くスタイルだったこと!






品質がよい上にお手頃価格



手作りのおかずも美味しく



このところ足繁く通っていたのですが



ショーケースに挽肉が



並んでいないので???と...思っていて





たまたま先客が挽肉を購入していたので



 挽肉ある⁉︎と思って



私も挽肉が欲しいのですが...と伝えたら



今、挽くね!と...びっくり






目の前で挽肉が出来るのが見えて



この安心感とお客さんにいいものを...と


(変色しちゃうから...とのこと)



お肉屋さんのポリシーや心意気に



ホントに感動しました!






空気に触れたらお肉が変色するのは



これは仕方がないことです。



でも、なるべく変色しないように...と



敢えて手間をかける仕事の丁寧さに



数分の待ち時間もありがたい気持ちに...。






日常のちょっとしたことです。



でも、こういうのが信頼につながるし



お店のポリシーが垣間見えて感動!



さらにファンになりました😊感謝!





本日の一曲はこちらです。





韃靼人の踊り が今日は聴きたくなりました。



二十五絃箏とハープの音が心地よく



ホッとさせてくれるような音ですね。





毎日いろんなことが



個人にも世の中にも起こるけれど



何気ない日常のちょっとしたことに



うれしくなったり、ありがたいと



思えるような優しさに出会うと



自分も前向きにいよう!と思います。





最後までお読みくださりありがとうございました!