でも、この暑さ、パンの発酵にはちょうどいい...。
ということで、今日もパン作り（復習）２回目です。
前回は材料の計量ミスがあったため、最初から？？？
でしたが、今日はいい感じで捏ねました。
やった～、まとまってます！
湯煎で３０分、発酵。その間、読書。
今日の本は、
『男は火星から、女は金星からやってきた』という
副題がついていました。
お互いが異星人ということ？？？
それはさておき、一次発酵。膨らんでる！うれしい！
この生地を分割して丸めます。
１０分、ベンチタイム。今日は間違えないよ（笑）
ぬれ布巾をかけて...。
１０分後。更に膨らむ...。いい調子！
成形します。伸ばしてからクルクルっと...。
布巾とぬれ布巾をかけて二次発酵。発酵機がない
ので常温で長めに。この間も読書。
些細な気配りはリッチな生活より女を幸せにする...
この項を読み、うんうん、と深く頷く私...。
そろそろ時間です。
また更に膨らんでる～、うれしい～！
生地の表面にうっすら溶き卵を塗りました。
さあ、焼いてみよう！
１３分間、オーブンへ。また読書。
女性は、たとえ不服な点があっても「YES」という...。
この項を読み、あるある、と思う私...。
１３分経ちました。ジャジャーン！焼けた～！
ちょうど１５時、おやつタイム！
一個食べてみました。
前回より生地がふんわりとしています！
日曜日の反省が生かされていることが確認できました！
でも、もっとふわふわにしたいな～。
さあ、この調子で目指すバターロールを作ろう～！
合間の読書もちょうどいい！