炭焼き大OPEN！！

こんばんわ。



久しぶりに更新します。



とうとう4月22日に炭焼き大がOPENしました！！！
※つーか今更。。。

オープンキッチンで焼き場が見渡せます。

国産地鶏からA5和牛、フォアグラまで炭焼きで提供。

出すものはほんと美味しいです。



準備期間から含めると休みは全くなし。



基本10時入り～帰宅3時という生活。



しかし！毎日が充実してるし日々前進しているのを感じます。



休みは2週間後に取れるかどうか。



今は仕事！！



突き進みます！！





iPhoneからの投稿

異動のお知らせ

突然ではございますが4月13日をもってお世話になっていたアジアンビストロDai藤が丘店を離れることとなりました。

転職して3ヶ月半。正直この店でまだやり残したこともあるし学ばなければならないことも沢山ありましたが、新天地に移ることとなりました。



次のお店は会社として新しいコンセプトである和食メインの『炭焼き大』、場所はたまプラーザ駅から徒歩３分のメイン商店街の入り口。

田園都市線沿線ではブランド名が定着してきた事もありかなり期待値は高い。



滝沢の持ち場はBar。
基本全てを任されました。



店の入り口が全開なのでBARはかなり目立つ。

気が抜けません。



しかも新業態。ここでの成長がかなりの追い風になるはず。



良い流れが来てます。



オープンまであと6日。



そんな訳でツールド草津は出れなくなっちゃった。



まあしょうがない。



当分は仕事メインで！(笑)








iPhoneからの投稿

これからも宜しく

先日の暴風雨の中、2人が来店してくれました。



数日前に『お店に遊びに行っていいですか？彼が出来たので一緒に行きますね』と連絡があった。



その子は元同僚でおれが移動して来た時に優しく声をかけてくれていろいろ業務を教えてくれてた。不器用なんだけと憎めないいい奴。


来てびっくり！！その彼は一緒に働いていた同僚だった。熱くて一目置いていたすごくいい奴。それにおれと同い年。



そんな彼女が変な奴連れてきたらぶっ飛ばしてやろうかと思ったがそいつならしょうがない(笑)



わざわざ付き合いはじめましたと挨拶に来てくれた。



そしてその彼は今の仕事を辞めて自身で新しいビジネスを立ち上げるらしい。



嬉しいねぇ。



それに今後結婚したいとも。



これからも宜しく。

iPhoneからの投稿