昨夜のデザートには、日中久々に焼いていたチーズケーキが登場＾＾
毎日午前中日課のようにパンを焼くんだけど、昨日はまたもや手の具合がヘンで…細かい作業は避けた方が良いと判断し、パン作りはお休みしました。
それとね…昨日はパンというよりも、むしろあまぁ～いのを食べたい気分♡ 入院前は1ヶ月に1回くらいはケーキを焼いてたんだけど、思い出してみると退院後って1度も作ってなかったのね(^▽^;)
面倒なレシピは、このアタシには向いてません( ´艸｀)
だからこのチーズケーキには、普通は底に敷いているビスケット生地もありませんww クリームチーズ・スライスチーズ・砂糖・卵・生クリーム・薄力粉・レモン汁を単純にミキサーで混ぜて、型に流し込んで焼き上げるだ～け♪
そんなズボラ仕様のケーキだけど、ダブルチーズが濃厚でウマ～♡
一家そろってニコニコ顔で美味しく頂きました＾＾
パンだけじゃなく、たまにはケーキ作るのも良いかもね☆-( ^-ﾟ)v
などと言いつつ、次はいつじゃろ…？（ﾎﾞｿ）