やっと朝晩少し涼しくなってきましたね！
暑いのが苦手なので、ホッと一安心です
さてさて、そろそろ準備しなくては〜のシュトーレン用のフルーツ漬け。皆さんはもう準備万端でしょうか？
暑いとすっかり忘れてしまうのですが
、涼しくなると思い出す（笑）
でもこれは毎年この時期のお楽しみだったりします
今年はどのフルーツを使おうか？アルコールは？と考えるだけで楽しいのです
何でもお好みのフルーツ＆アルコールで良いと思いますが、私はいつもナッツをちょっと多めにしています。
食べた時の食感も勿論なのですが、ナッツは水分を適度に調整してくれるので
お酒はアルコール40度以上の物を。室温で漬けているため、これも少し多めにしています。
できれば３ヶ月〜は漬けてから使いたいので、ちょっとギリギリになりますが、１２月上旬に焼く予定で仕込みました
今年のフルーツは、レーズン・マンゴー・クランベリー・サワーチェリー・ブルーベリー。ナッツは、皮付きのアーモンド・クルミ・カシューナッツ・ピスタチオ。
アルコールは、ホワイトラム・ポワールオードヴィ・グラッパ・赤ワイン。
この写真の容器を３本分用意。（あれ？ホワイトラムではなくキュラソーになっている）
フルーツは今年初めていれる物もあり、ちょっと楽しみな１２月。美味しくなりますように