ブレーメンの市中心部にセルフオーダーするイタリアンレストランがお目見えしました。タイストリードフードレストラン「ジャッキースー」のあった場所です。
去年の11月に営業を開始し、街で働くサラリーマンがお昼ご飯にイタリアンを安く食べようと人気を集めています。
入り口付近に大きなタッチパネルが二台あって、各々好きなメニューを注文し、支払います。
厨房にいるのはイタリア人の陽気なシェフ一人、奥の洗い場には女性スタッフが一人いるだけです。
ランチタイムの忙しい時間帯も、二人で切り盛りしているのです。タッチパネルで人件費を抑えているので、最小人数でお店を回しているのです。
ピザやパスタ、ラザニア、そしてフォッカッチャといったイタリアンの定番メニューが、10ユーロ前後で味わえることができるのです。このご時世、ランチメニューでも13ユーロはしますもんね、ありがたい、割安です。
なお、ここのお店はピザが秀作と特に評判です。三十時間寝かせた自家製ピザ生地がもっちりしていて絶品という噂です。しかし我々はこの日は、パスタを食したいとイタリアンに足を運んだため、タッチパネルでパスタの欄をクリックします。
そして好物のラザニアを見つけました。そしてポチリ。
ラザニアは、美味しくためには結構な手間がかかるので、自宅ではあまり作らないからです。
オーダーしてから10分後にオーダー番号の呼び出しがあり、熱々を受け取りました。
ベジタリアン向けラザニア 9,90ユーロ
ラザニアの層に豆乳クリームを使っています。
ラザニア 9,90ユーロ
驚いたのは、ラザニアは小さくカットされたラザニア麺を用いているのです。
こんなきめ細やかな気配り、食べやすい！感激しました。
豆乳ラザニアは柔らかい味です、トマトソースのラザニアは、少しピリ辛でこれまた美味しい。
テーブルとイスは簡単なデザインで、お店の造りも白黒の味気ないモノトーンではありますが、インテリアにこだわりはないというのが出ています。ただ、それも料理の値段に反映されているようで、どれも割安でボリューム大なのです。単純に美味しいイタリアンを手軽に提供したいというお店のコンセプトが表れているのではないでしょうか。
こういうのって、気に入ったな、嬉しいです。大好きなイタリアン、次は噂のピザを是非オーダーしようと考えています。