ハルツの郷土料理

秋休みのハルツ旅行で食べたもの。素朴なメニューが多いです。

山小屋メニュー　焼きじゃがいも
素朴な一品です。きゅうりのピクルスに、サラミがついてきます。

ドイツ風のとんかつ　ここでは、シカの肉を使ったとんかつを食べました。どこの街でもとんかつは外れがありません。

レストランはどこもこんな感じ。モダンではありませんが、どこか落ち着くインテリアです。

イノシシ肉のグーラッシュ。よく煮込んであってお肉が柔らかい、美味しかった。


グリューンコール。寒くなってきたので、ラードをたっぷり使ったグリューンコールが体を温めてくれます。

まぁ、山歩きの旅にはこんなメニューでしょう。特別に美味しいものを食べたわけではありませんでしたが、獣の肉やキノコなど、ハルツ地方ならではのものがメニューにのっていました。郷土料理でその土地を楽しむのも旅の魅力だと思います。