今日は１１時から我が家でブランチです。気さくなママたちを北ドイツの冬の味グリューンコールでもてなします。一緒にワイワイおしゃべりにも花が咲きますね。
グリューンコールには二種類のピンケルソーセージを用意しました。オールデンブルグピンケルとブレーメンピンケルです。ブレーメンピンケルのほうはベージュで形がずんぐりとしています。オールデンブルグは濃い茶色で割りと細長いです。
でもケールと煮込むと色がより黒ずんでどちらがどうかは分かりづらくなります。そんなときは食べ比べるのもいいですよね。ママたちに食べ比べしてもらおうかなぁ？スパイシーなほうが、オールデンブルグです。
さて、最後の仕事、テーブルセッティングです。楽しいひと時を過ごしたいです。