一昨日は一睡もできませんでした。
鼻が詰まってね。
なので始発の電車で羽田に。
花粉の無い街に避難してきました。
先輩との合言葉は「守礼門の前の売店」で。
目がかゆくて、鼻水だらだら、くしゃみも出て。
新型コロナ疑惑も…抗原検査は陰性です。
向かったのは2週続けて首里城。
今回は久高島もバッチリ見れました。
久高島、心あらわれます。
晩ごはん、沖縄と言えばとんかつ（笑）。
今回は首里のとんかつレストランYAMASHiROさん。
2月にオープンしたばかりのお店だそうですが、
まずお店がオシャレ。BGMはジャズ？
そこに先輩とおっさん2人で乗り込みました。
ドゥルワカシーってご存じですか？
田芋から作る沖縄宮廷料理です。
このお店のドゥルワカシーは
首里に在住、81歳の「かんの」さんが作られたもの。
マジ美味い、もう絶品です。
サラダは2品いただきましたが、
これはしゃぶしゃぶが乗ったサラダ。
さすがとんかつやさんのしゃぶしゃぶ、お肉に味があります。
そしてメインはヒレのとんかつ。
衣が黒くないの。お肉が赤いの……。
低温で揚げたとんかつで、柔らかくてさ。
そしてやんばるのよだれ鶏。
まじめに、人生初のヤンバルクイナかと思いましたが、
どうやら違うらしい。
最後はマスター、店員さんと3人で記念写真。
あれ先輩は………そうだ、カメラマンをお願いしてました。
マスターは気さくな方でお話も楽しく。
店員さん……沖縄美人過ぎます。
料理も美味しいし、会話も楽しく。
またのんびり伺います。