2019年1月30日（水）
煮干しラーメンを提供していると聞いて(笑)
麺処魚雷 （魚雷東バイパス店）
12時30分到着
タイミングよく空いた駐車場に車を停めて入店
早速お目当ての食券を購入しようと千円札を入れるも何故か認識されずにリバースされる
別の千円札を5枚ほど試してみるも結果は変わらず
そんな事やってる間に外待ちが増えてきた
そこで同行者の先輩が裏返しの千円札を入れると難なく認識
それを真似て裏がして入れると先ほどはねられたお札もクリア(笑)
煮干しの食券を見付けられずにとりあえず濃厚中華そばを購入
店員さんに煮干しと伝えて差額の30円を現金で支払い有線の80年代洋楽を懐かしく聴いていると10分弱で着丼
濃厚煮干しそば （830円）
どどん！
トッピングはネギ、メンマ、玉ねぎ、チャーシュー、海苔
魚粉が大量に入れられてとろみがある超濃厚煮干しスープ
煮干しガツンだけど癖がなく醤油タレがふわっときいて旨味たっぷり
玉ねぎの相性抜群
中太ストレート麺
前回同様短いのが特徴的だけど
もちっとした食感でスープによく絡む
しっかり炊かれたチャーシューはやわやわ
前回よりも風味と甘味を増した麺
変ったのかな？
とにかくメチャ旨だったので替玉（100円）
替玉でスープが痩せるけどそれが違うスープな感じでまたいい
煮干し欲も満たされた(笑)
ごちそうさまでした
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麺処 魚雷
魚雷東バイパス店
所在地：熊本県熊本市東区御領8-1-3
電話：096-389-7771
営業時間：不明
定休日：不定休