208年5月2日（水）
2018年1月にオープンらしいけど・・・
最近情報収集してなくてテレビで知ったお店
魚雷系列の味噌ラーメン
健軍方面から電車通りを進むと味噌天神交番を右折
セブンイレブンの手前と地図いらずのわかり易い場所だけど
やっぱり華麗にスルーwww
一旦セブンで車から降りるとたち込めるにおいですぐに発見
店舗前のコインパーキングに車を停めて入店
縦長の店内奥に設置された食券機
オロチョンに興味津々ながらやっぱりビビッて左上をポチっと
カウンター席が7つほどの店内
時間を外してきた事もあって先客1名
テレビで見た店員さんに食券を渡して7，8分で着丼
味噌ラーメン （800円）
山椒の良いかおり
トッピングは大きな海苔、もやし、ネギ、コーン
でっかいロール焼豚が目を引く
スープから
魚雷系列という事で濃厚路線かと思いきや・・・
味噌と動物系のバランスを重視した印象でスッキリな口当たり
そこにいろんなスパイスの適度な辛みの刺激がきかせながらシビレなどはなく飲みやすい
中太ちじれ麺はかための茹で加減
実はテレビで観たときに麺の画像に惹かれた
その時はもっと黄色が強くて本場北海道で使われるような麺を想像してたけど・・・
勝手に想像膨らました事を反省
隣りのお客が追加注文していたご飯
山椒めしも気になるけど店員さんに聞くと結構な辛さだとか
なのでご飯（笑） 100円
結構ご飯の量が多めなので同行者とシェア
中盤は辛さが増してくるスープにドボンして汁完
丼を高台に上げてごちそうさまでした
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麺屋 手前味噌
所在地：熊本県熊本市中央区大江5-8-13
電話：096-373-6223
営業時間：11:30～14:30 18:30～21:00LO
定休日：火曜日