甘酒

正月も今日で終わりです。

甘酒という飲み物がありますが、作り方には

1：こうじをつかう

2：酒粕をつかう

の2つがあります。

世間的にメジャーなのは2の方かと思われますが、

うちの田舎では、この時期になると、1の甘酒を作っては、我が家に送ってくれます。

小さい頃から1に慣れ親しんで来たので、2を初めて飲んだ時は、その違いに驚いたものです。

名前は一緒だけど材料が違う・・・

たくさんあるかと思いますが、私がまず最初に思い出すのが甘酒です。