知識や技術力よりも考え方が勝つ

　暑い季節には冷たいものが食べたくなりますが、カラダを冷やし過ぎないように十分注意が必要です。ランチにお蕎麦を食べました。

　子供の頃はどちらかというとうどんが好きでした。それも温かいカレーうどんやたぬきうどん。ざる蕎麦を食べた後の父の蕎麦臭い、葱臭い息が嫌いでした。今ではざる蕎麦が好きです。お蕎麦には、ルチンの働きで肝臓を強化し、動脈硬化、高血圧、糖尿病などを防止する効能があります。
　たぶん、お蕎麦を最初に食べようと思った人は、ルチンの働きなど分からなかったと思います。作り方だってそう。そばの実を粉にして水で溶いて固めて細く伸ばして茹でてみる。こんなことを考えたことがすごいなと思います。

　どれだけ知識が豊富でも、どれだけ上手にこなせても、考え方がダメだったら結果はマイナス。成功体験を積めば、成功する方法を考えることができます。失敗体験を積めば、失敗しない方法を考えることができます。
　ざる蕎麦が冷たいことを知っています。それは食べたからです。葱や胡麻、生姜や山葵などの薬味を入れると美味しくなることを知っています。食べてみたからです。旨い蕎麦屋さんを知っています。いくつかのお店で食べてみたからです。
　今日の夜は何食べようかな・・・。