今日は、久しぶりに大通りへ・・・
仕事を辞めてからなかなか行く機会が減っています。
最近の超！お気に入りの一杯がコチラ「ラーメン ｉｎ Ｅｚｏ」さんの「特にぼ中華そば７２０円」
なんです。
開店当初よりやや煮干し感を下げた感じですが、自分にはこの方がベスト！
その分、表面に浮かぶ「煮干し油」を増やしたようです。
下げた、って言ってもスープはドンヨリ鉛色の煮干し感タップリです。
そして圧巻は「麺」。
喜多方の麺を凶暴化したかのような、極太縮れ平打ち麺はもうワッシワシの食感で
スープの力強さにひけをとりません。
肉々しいチャーシューも当初より美味しさがＵＰした気がします。
大汗をかきながら満足の完食です。
今日も美味しい一杯、ごちそうさまでした＾＾