先日のとある日、あるお店が新しい味の一杯を始めた、ってんでウキウキしてました。
まずは、近所のスーパーの朝市で買い物をして向かった先は、
「にぼし中華そばＳｈｉｎ．北24条店」さん。
濃ゆ～～い煮干出汁の一杯を喰わせてくれるお店です。
小上がりに案内されると、嬉しい事にお茶のサービス！
この寒い時期、お茶のサービスは嬉しいですね～。
勿論、おしぼりのサービスも健在で、コチラはホスピタリティの高いお店です。
メニューは、
ですが、今日はコチラを喰いたくて来たんです。
夫婦揃って「にぼ味噌700円」、「ちゃーまよ210円」をお願いします。
厨房を見ると、店主が鍋を振ってます。
暫し待つ事・・・・・・・・・・８～９分。
独特なビジュアルで登場です。
顔を近づけると仄かに味噌の香りが漂います。
まずは、スープを啜ると・・・・・・・・・・
これは、旨い！！
濃厚な動物系スープにこれでもかって位の煮干感。
ソコに加わる輪郭のハッキリした味噌ダレ。
最初は、濃い目の味噌汁のようなものを予想してたんですが、全然違います。
濃厚な味噌ラーメンしてますね～。
麺が、以前と変わったようですね～。
札幌っぽくなったようです。
やや加水多めの中太ゆるウェーブ麺。
美味しいんですが、自分は以前の白い麺の方が断然好きですね～～。
今日のチャーシューは、ちょっと火入れが甘いっていうか・・・微妙です。
皮に焼きも入っていないような・・・・
メンマはいつも通り旨し！！
味噌にはモヤシもはいってます。
もう、サクっと完食です。
麺も変わったり、ちょっとチャーシューがアレな事もあったんですが、ソレを差し引いても
間違いなく旨い一杯でした。。。
これは、これから悩みますね、「にぼちゅう」か「にぼ味噌」で。。。（笑
コチラ「チャーマヨ」も間違いない逸品です。
食べやすいし旨い！
もう少し欲しいくらいです・・・（笑
今日も美味しい一杯、ごちそうさまでした＾＾
