先日、太平の名店として名高い「豚ソバ Ｆｕｊｉ屋」さんが３周年を迎えた、との事。
感謝として、１１／１３～１５の３日間、原点の醤油と塩が５００円で提供、との事。
早速、行って来ました～。
シャッター時刻２０分前でもう先客３名です。(*￣Oﾉ￣*)
後ろに続きます・・・・
もう、３年も経つんですね～。
３年前、「麺武はちまき屋」さん跡にオープンして、伺って食べた時には衝撃を受けました。
素晴らしい豚骨スープ（それだけでもいいと思った位）に、上品に効かせた魚介風味。
この太平地区では味わえない風味に喜んだもんです。(≡^∇^≡)
あっという間に、人気店の仲間入りでした。。。
今では、行列ができる為、中々訪問し辛くなりましたが・・・・
おっと、注文、デス＾＾；
やはり、原点の「豚ソバ 醤油」をいただきましょう！
カミさんも同じようです。。。
券売機でポチっとします。。。
今日は記念価格の５００円、デス＾＾
待つこと暫し・・・・・・７分。
原点の表情です。
節系の香りが充満します。。。
麺はやや太目の中細ほぼストレート麺。
プリッ、モチッとした食感で甘味のある美味い麺です。
本日のスープはややライトな透け感のある豚骨に節系が際立ってます。
自分の知ってる味とちょっと違うんですけど、これはこれでアリ！の旨さです。
逆にライトな仕上げの為、万人受けするかもしれません。。。
良い塩梅でスルスル入っていきます。
優しい味付けでモッチモチの食感のチャーシューもまた旨し！
サクっと完食、デス＾＾
危うく完ツユするところでした～。。。
確かな素材と技術に裏付けされた一杯は心地よい味です。
３周年おめでとうございます！
これからも、頑張って欲しいお店です。
今日も美味しい一杯、ごちそうさまでした＾＾
